Archives de catégorie : Petit électro ménagé

Comment faire des crêpes moelleuses à partir de zéro


Dernière mise à jour:

Cette Recette de pancakes est garanti pour toujours vous donner des crêpes légères et moelleuses.

Mais avant de commencer, voici quelques compétences de base en cuisson de crêpes.

Recette de crêpes maison

Comment savoir quand les crêpes sont prêtes à retourner

Renverser des crêpes peut être délicat. Si vous les tournez trop tôt, ils auront une surface jaune pâle. Nous voulons qu'ils aient la belle teinte brun doré que nous aimons tous. Les laisser trop longtemps dans la casserole peut trop cuire ou même les brûler.

Certaines recettes peuvent indiquer que le premier côté de la crêpe cuit en 2 à 3 minutes, ce qui n'est pas faux. Nos crêpes ont pris à peu près le même temps pour cuire chaque côté.

Cependant, le temps n'est pas la seule chose à laquelle il faut être attentif lorsque vous faites des crêpes. Voici quelques conseils importants que nous avons appris.

Faites attention à la chaleur: vous devez régler votre poêle sur un feu moyen si vous utilisez un poêle robuste, ou sur une température moyenne-basse si votre poêle a une base mince. Lorsque vous versez la pâte dans le moule, vous devriez entendre un léger grésillement. Si vous entendez un grésillement fort et agressif, vous souhaiterez peut-être réduire la chaleur ou vous brûlerez la crêpe.

Remarquez la transformation de la pâte: vous verrez des bulles se former à la surface de la crêpe. C’est juste la réaction chimique des agents levants qui se produit. Remarquez comment ils apparaissent très rapidement mais ralentissent à la fin. Vous verrez également que plus il y a de bulles, plus la pâte devient sèche. Si vous pouvez toucher le bord de la crêpe avec une spatule sans gâcher sa forme, c'est le moment de retourner.

Quand les crêpes sont prêtes

Que servir avec des crêpes

Beaucoup de gens aiment leurs crêpes à l'ancienne avec juste du sirop d'érable. Certains peuvent ajouter du bacon et des œufs brouillés car ils accompagnent très bien les crêpes sucrées. Mais ils ne sont pas très sains et nous visons un petit déjeuner nutritif.

Nous vous recommandons de servir vos crêpes avec une sorte de jus frais. Que ce soit un verre de jus d'orange sans sucre ou du jus d'ananas à la carotte et à l'orange, si vous avez envie.

Maintenant, cela ressemble à un petit-déjeuner sain pour moi.

Recettes Cours Calories Gras saturé Sodium
Crêpes maison Petit déjeuner 504 7,6 g 472 mg
Jus d'ananas à la carotte et à l'ananas Boisson 89 1g 40 mg
TOTAL 593 8.6g 512 mg
Que servir avec des crêpes
Comment faire une recette de crêpes

Recette de pancakes

Temps de cuisson 1 heure

Temps total 1 heure dix minutes

Une bonne recette de crêpes à l'ancienne devrait être simple avec seulement une poignée d'ingrédients. La clé d'une crêpe légère et moelleuse ne dépend pas beaucoup des ingrédients, mais réside dans les techniques de cuisson. Alors, maîtrisons les compétences nécessaires pour faire de délicieuses crêpes.

Ingrédients

  • 2 tasses farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 3/4 cuillère à café levure
  • 3/4 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 2 tasses lait entier
  • 2 cuillère à soupe sucre
  • 2 oeufs moyens blancs d'oeufs et jaunes séparés
  • 2 1/2 cuillère à soupe Beurre sans sel fondu, divisé
  • 4 cuillère à soupe sirop d'érable
  • 6 oz myrtilles
  • 2 oz des fraises tiges enlevées et coupées en quartiers

avatarSuivez Healthy Kitchen 101 sur Pinterest

Instructions

  • Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

  • Dans un autre bol, mélanger le lait entier, le sucre, 2 jaunes d'oeufs, et 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Fouetter jusqu'à dissolution du sucre.

  • Ajouter le mélange de lait à la farine. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (il devrait y avoir des morceaux de farine.) Réserver.

  • Dans un bol profond et propre, ajouter 2 blancs d'oeufs et commencer à battre à basse vitesse pendant 3 minutes avec un batteur à main, puis augmenter à haut et continuer pendant 2 minutes supplémentaires. Les blancs d'œufs doivent atteindre le stade de pointe molle.

  • Ajouter les blancs d'oeufs à la pâte. Incorporer délicatement les blancs d'œufs dans la pâte jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Il ne devrait pas y avoir de stries visibles de blancs d'œufs.

  • Chauffer une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen. Utilisation du reste 1/2 cuillère à soupe de beurre fondu, badigeonner une fine couche de beurre sur la poêle. Avec une louche ou une tasse à mesurer, ramasser la pâte à crêpes et la verser au centre de la poêle (vous devriez entendre un léger grésillement). Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Répétez avec la pâte restante (nous avons utilisé une tasse à mesurer 1/3 et fait 12 crêpes au total.)

  • Pour servir: placer une pile de 3 crêpes sur une assiette chaude, garnir de fraises, de bleuets et d'un filet de sirop d'érable.

Remarques

  • Voici une astuce sur la façon de vérifier si vos blancs d'œufs ont atteint le stade de pointe molle: sortez le fouet ou les fouets des œufs. Si un pic s'est formé mais s'affaisse d'un côté, maintenant à peine sa forme, vous avez vos blancs d'oeufs à pic doux.
  • Nous avons utilisé une petite poêle, donc le processus de cuisson était assez lent. Cependant, vous pouvez accélérer le processus en utilisant une grande poêle ou une plaque à frire afin d'avoir plus de surface sur laquelle faire cuire vos crêpes. Vous pouvez également utiliser 2 casseroles (ou plus) pour cuisiner et travailler simultanément.

Info nutrition

Apports nutritionnels

Recette de pancakes

Quantité par portion (1 portion)

Calories 504 Calories des lipides 126

% Valeur quotidienne*

Graisse 14g22%

Gras saturés 8g50%

Gras polyinsaturés 1g

Gras monoinsaturés 2g

Cholestérol 113mg38%

Sodium 471mg20%

Potassium 436 mg12%

Les glucides 81g27%

Fibre 3g13%

Sucre 29g32%

Protéine 14g28%

Vitamine A 339IUsept%

Vitamine C 12 mg15%

Calcium 219mg22%

Le fer 4 mg22%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Comment faire une recette de crêpes "class =" wp-image-26238 "srcset =" https://blog.cuisinez-rapidement.com/wp-content/uploads/2020/02/1582518984_369_Comment-faire-des-crepes-moelleuses-a-partir-de-zero.jpg 1280w, https: //cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-to-make-Pancake-Recipe--233x350.jpg 233w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-to- make-Pancake-Recipe - 400x600.jpg 400w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-to-make-Pancake-Recipe--100x150.jpg 100w, https: // cdn. Healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-to-make-Pancake-Recipe--768x1152.jpg 768w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-to-make-Pancake- Recette - 1024x1536.jpg 1024w "tailles =" (largeur max: 1280px) 100vw, 1280px



Source link

 

Les craintes de coronavirus se traduisent par une forte demande / filtres à eau Big Berkey


En raison des craintes liées au coronavirus (COVID-19), nous constatons une augmentation significative de la demande de tous nos systèmes de filtre à eau Berkey et filtres de remplacement. Jusqu'à ce que les cas confirmés aux États-Unis cessent, nous ne prévoyons pas ce changement.

Les systèmes Berkey sont souvent utilisés pour la préparation aux situations d'urgence et, par conséquent, la situation actuelle entraîne une diminution des stocks et des exigences élevées pour notre service client. Nous travaillons des heures supplémentaires pour répondre à toutes les demandes de renseignements et généralement les e-mails sont traités dans les 1-2 heures. Nous apprécions votre patience.

Merci – Dan DeBaun

coronavirus

Cette entrée a été publiée dans préparation aux urgences le 22 février 2020 par Dan DeBaun – dan@bigberkeywaterfilters.com.
← Article précédent

Vous êtes maintenant officiellement inscrit à notre newsletter VIP Berkey! Restez à l'écoute pour les réductions à venir envoyées directement à votre e-mail!

Vous souhaitez plus d'informations sur ces remises Berkey ou avez des questions sur les produits? Si c'est le cas, veuillez nous contacter @ customerservice@bigberkeywaterfilters.com.

Meilleures salutations –
Dan DeBaun
BigBerkeyWaterFilters.com





Source link

 

Une recette de pain grillé à l'avocat avec des œufs à la coque qui suintent lorsqu'ils sont tranchés


Les avocats sont l'un de ces fruits qui peuvent se faufiler dans toutes les sections du menu: sushis, trempettes, tacos, salades et même des smoothies. Et si vous suivez un influenceur millénaire, vous entendrez tout sur le toast à l'avocat – la recette du petit-déjeuner. Ce n'est jamais vraiment confirmé, mais nous pensons que sain, polyvalent et délicieux sont les raisons pour lesquelles ce fruit vert est si apprécié.

L'avocat est-il vraiment bon pour votre santé?

l'avocat est-il vraiment bon pour la santé

L'avocat est un fruit, et en tant que fruit, les gens ont tendance à le considérer comme un aliment «sain». La bonne nouvelle, c'est qu'ils sont corrects. Les avocats sont prouvé être en bonne santéet voici pourquoi:

Huile d'avocat

En termes de poids, environ 10% de la chair de l'avocat est l'acide oléique– le bon genre de gros gens recherchent. L'acide oléique, au cas où vous ne le connaissez pas, est celui que l'on retrouve principalement dans l'huile d'olive (73%). Cela signifie que l'avocat et l'huile d'olive ont la capacité de réduire les risques de cancer, réduire le «mauvais» cholestérol, et combattre l'inflammation.

Fibre

Nous avons besoin de fibres pour digérer facilement les aliments, et l'avocat est une riche source de fibres. Malgré la texture non fibreuse, un avocat moyen (5,5 oz) peut fournir les ⅓ de votre apport quotidien recommandé. Si on le compare avec artichaut (l'un des légumes les plus riches en fibres), nous voyons que l'avocat a environ 8% de fibres en plus pour 100g.

C'est une excellente alternative pour tous ceux qui préfèrent le guacamole aux épinards ou aux artichauts.

Effet de perte de graisse

Ne soyez pas confus. Les avocats contiennent de la graisse, et bien sûr, consommer beaucoup de graisse vous fait grossir. Cependant, les fibres que contiennent les avocats nous aident à perdre de la graisse en nous faire sentir rassasiés plus longtemps. En incluant l'avocat, une source de bons glucides et de protéines dans votre repas, vous pouvez toujours vous sentir satisfait (c'est-à-dire si vous aimez les avocats, ce que nous espérons que vous ferez).

Qu'est-ce qui fait une recette parfaite de pain grillé à l'avocat?

Perfectionner des recettes à ingrédients limités comme celle-ci recette de pain grillé à l'avocat nécessite une bonne main et un bon cœur. Tout doit être manipulé et sélectionné avec soin.

Choisir le pain

Le pain blanc est bien, mais avez-vous déjà pensé au pain de seigle ou multigrain? Non seulement ils sont plus nutritifs, mais ils ont également meilleure apparence devant la caméra. Nous ne nous contentons pas de manger avec la bouche, ai-je raison?

Faire griller le pain

Ce qui fait une recette parfaite de pain grillé à l'avocat

Quel que soit le pain, un léger changement de couleur caractérise un bon morceau de pain grillé. Nous ne pouvons pas vous donner le moment exact car cela dépend de votre grille-pain et de l'épaisseur de vos tranches de pain, mais voici un conseil: faites-les toujours griller lentement. S'ils ne sortent pas dorés, remettez-les simplement en place et attendez de sentir qu'ils sont croustillants. C'est si facile.

Assaisonner le toast

Comme tout recette, toast à l'avocat n'a pas bon goût s'il n'est pas bien assaisonné. Une pincée de sel, une pincée de quartier de citron et une pincée de flocons de piment rouge devraient suffire. Mais si vous voulez devenir fou avec d'autres condiments, assurez-vous de nous dire comment ça se passe. Nous faisons juste la recette de pain grillé à l'avocat la plus simple aujourd'hui.

Que peut-on servir avec du pain grillé à l'avocat?

Les roses sont rouges, les violettes sont bleues, parmi les accompagnements, que puis-je choisir? Nous ne faisons peut-être pas les meilleurs poèmes, mais nous avons d'excellentes idées de plats d'accompagnement. Voyons ce que vous pouvez inclure pour porter ce toast à un autre niveau:

Protéine maigre

La viande maigre régulière, les œufs durs, les crevettes ou les sources de protéines végétariennes comme les pois et le tofu, ajoutent non seulement une grande saveur et texture mais aussi beaucoup de protéines. Si vous allez au gymnase ou quelque chose de similaire bientôt, n'hésitez pas à choisir une source de protéines (ou plus). Certains trouvent le thon et l'oeuf poché – mon combo préféré – délicieux, et nous pensons que vous devriez l'essayer.

Salades avec vinaigrette

Un petit bol de salade peut ajouter beaucoup de vitamines et de minéraux, mais ce n'est pas la principale raison pour laquelle nous le suggérons ici. Le goût acidulé de la vinaigrette peut couper le crémeux de l'avocat et éveiller votre palais, vous faisant profiter encore plus du pain grillé. Il n'y a pas de limite au choix de légumes, vous pouvez donc vous déchaîner lorsque vous faites vos courses.

Que peut-on servir avec du pain grillé à l'avocat
Comment faire du pain grillé à l'avocat

Recette de pain grillé à l'avocat

Temps de cuisson 5 minutes

Temps total dix minutes

S'il y avait des Oscars pour la nourriture, cette recette de pain grillé à l'avocat serait l'un des nominés pour être la plus simple, facile et délicieuse. Il est léger, crémeux, croquant et est un excellent élan d'énergie. Parfait pour le petit déjeuner ou le déjeuner.

Ingrédients

Pour braconner les œufs

  • 8 tasse l'eau
  • 2 tasse le vinaigre
  • 8 oeufs moyens

avatarSuivez Healthy Kitchen 101 sur Pinterest

Instructions

  • Faites griller votre pain au grillage souhaité.

  • Mettez le vinaigre et l'eau dans une grande marmite et placez les œufs. Amenez à ébullition, et quand c'est le cas, éteignez le feu et démarrez la minuterie. Nous voulons cuire les œufs à chaleur résiduelle pendant 4 minutes.

  • Après 4 minutes, retirer les œufs et les choquer dans un bain de glace. Il est plus facile de les éplucher de cette façon.

  • Écrasez votre avocat avec la moitié de la quantité de sel et de poivre.

  • Enduire une fine couche de mayonnaise et d'avocat sur chaque toast. Placer les œufs pochés et assaisonner avec plus de poivre, de sel, de flocons de piment rouge et de coriandre hachée.

  • Servir.

Info nutrition

Apports nutritionnels

Recette de pain grillé à l'avocat

Quantité par portion (1 portions)

Calories 461 Calories des lipides 279

% Valeur quotidienne*

Graisse 31g48%

Gras saturés 6g38%

Gras polyinsaturés 1g

Gras monoinsaturés 1g

Cholestérol 347mg116%

Sodium 523 mg23%

Potassium 539mg15%

Les glucides 21gsept%

Fibre 11g46%

Sucre 1g1%

Protéine 19g38%

Vitamine A 616IU12%

Vitamine C 9 mg11%

Calcium 75 mg8%

Le fer 2 mg11%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Comment faire du pain grillé à l'avocat "class =" wp-image-26098 "srcset =" https://blog.cuisinez-rapidement.com/wp-content/uploads/2020/02/1582363617_775_Une-recette-de-pain-grille-a-l39avocat-avec-des-oeufs.jpg 1280w, https: / /cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-To-Make-Avocado-Toast-233x350.jpg 233w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-To-Make- Avocado-Toast-400x600.jpg 400w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-To-Make-Avocado-Toast-100x150.jpg 100w, https://cdn.healthykitchen101.com/ uploads / 2020/02 / How-To-Make-Avocado-Toast-768x1152.jpg 768w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-To-Make-Avocado-Toast-1024x1536.jpg 1024w "tailles =" (largeur max: 1280px) 100vw, 1280px



Source link

 

Recette Pico De Gallo maison fraîche – Cuisine saine 101


Dernière mise à jour:

Pico de Gallo, une recette d'un accompagnement avec seulement cinq ingrédients. Je le répète, cinq ingrédients seulement pour faire ressortir la cuisine italienne. C'est le signe d'un plat d'accompagnement facile à cuisiner contre la montre pour les personnes affamées lors des rassemblements.

Mais avant de vous montrer comment nous mettons ce plat ensemble, nous voulons vous montrer quelques informations intéressantes que nous pensons que vous devriez voir.

Pourquoi appelle-t-il Pico de Gallo?

Recette Pico De Gallo

Gallo signifie un coq, et pico de gallo est le bec du coq. Cela montre que nous mangions la salade dans le Style mexicain ressemble au bec d'un coq, en pinçant le pouce et les index.

Mais ce n'est qu'une théorie de Sharon Tyler Herbst, un auteur américain de livres de cuisine et de livres culinaires. De nombreux résidents autochtones de la région de Sonora au Mexique donnent une autre théorie, à savoir que le plat est nommé ainsi en raison de la forme semblable à un bec du piment serrano. Il y a certainement beaucoup de théories, mais au final, ce à quoi nous devons croire, c'est que cette salade ne peut pas aller mal avec les fêtes à thème mexicain.

Bien que notre recette demande des poivrons, vous pouvez utiliser n'importe quel type de poivrons que vous souhaitez. Assurez-vous qu'il ajoute une quantité décente de chaleur, et vous êtes prêt à partir.

La différence entre le Pico de Gallo et la salsa

Je vous ferai gagner du temps en recherchant les informations en vous disant que Pico de Gallo compte également comme salsa. Alors qu'est-ce qu'une «salsa»? Voici comment Merriam-webster le définit:

"Une sauce généralement épicée de tomates, oignons et poivrons hachés qui est généralement servie avec de la nourriture mexicaine."

Autrement dit, le Pico de Gallo est une variété de la famille de la salsa, non mélangée et non cuite. Les deux sont à base de tomates et parfaits pour accompagner tous les plats mexicains. Fait amusant, Pico de Gallo est aussi appelé Salsa Fresca ou salsa cruda, ce qui signifie "salsa fraîche" ou "salsa crue". Plus de noms à utiliser dans un restaurant mexicain!

Dois-je me procurer du Pico de Gallo acheté en magasin au lieu d'en faire un?

Pourquoi appelle-t-il Pico de Gallo

De nos jours, presque tout peut être mis à disposition dans les magasins, mais je n'aurais jamais de version achetée en magasin, pour de bonnes raisons.

Un, il ne prend que 5 ingrédients. Cube-les tous et mélangez le tout. Si facile et ne prend aucun temps.

Deuxièmement, je ne peux pas contrôler ce qui se passe dans la version achetée en magasin, en particulier le sel. Parfois je préfère que le sodium soit le plus bas possible, parfois j'aime ma salade un peu salée. Il y a même des moments où je ne veux rien du serrano et juste des cloches pour que les enfants puissent se joindre.

Trois, pas de plastique perdu. La plupart des Pico de Gallo vendus dans les supermarchés que je vois sont contenus dans des gobelets en plastique. Étant donné que les déchets plastiques sont un problème alarmant, je ne vois pas de raison d'y contribuer davantage.

Quatre, je préfère ma nourriture fraîche, surtout les salades. Vous ne pouvez pas juger à quel point les cubes de légumes sont croquants simplement en regardant de l'extérieur de la tasse du récipient. Je sais à quel point je serais en colère si je rapportais un produit défectueux à la maison, donc les produits frais sont toujours mon premier choix.

Choses à servir avec Pico de Gallo

La salade apporte fraîcheur, croquant, acidulé et un peu de chaleur. En tant que personne célèbre dont j'ai oublié le nom, un délicieux repas devrait avoir toute la texture des aliments et les saveurs complimentantes. Ce ne sont que quelques exemples mexicains auxquels nous pensons qui devraient très bien accompagner la salsa fraîche:

La différence entre le Pico de Gallo et la salsa
  • Tacos: coquilles de tacos croquantes et garniture de poisson ou de viande molle garnie d'une garniture crémeuse au fromage. Un peu de chaleur et de fraîcheur du Pico de Gallo est exactement ce dont vous avez besoin.
  • Nachos: couper le crémeux du fromage avec des bouchées croquantes et acidulées de tomate, de citron vert et un peu de chaleur du piment.
  • Quesadillas: tout comme le taco, il manque une salade d'accompagnement fraîche pour rafraîchir votre palais.
  • Guacamole: votre jeu de trempage au guacamole en remuant la salade dans la trempette! Il devrait faire une trempette plus saine pour les chips pendant que vous profitez de votre match de football.

Choisissez votre création mexicaine préférée et passez une excellente soirée!

Pourquoi appelle-t-il Pico de Gallo

Recette Pico De Gallo

Je devrais peut-être m'empêcher de trop parler du pico de gallo et commencer à vous montrer comment faire cette délicieuse création en accompagnement. Quand il s'agit de bonne nourriture, je peux parfois m'emballer!

Ingrédients

  • 2 oz oignon rouge haché
  • 4 oz oignon blanc haché
  • 12 oz tomates haché
  • 2 cuillère à soupe jus de citron vert
  • 2 clous de girofle Ail haché
  • 1 oz piment jalapeno haché
  • 1 oz coriandre
  • 1/8 cuillère à café sel
  • 1/4 cuillère à café poivre moulu
  • 4 oz tortillas

avatarSuivez Healthy Kitchen 101 sur Pinterest

Instructions

  • Couper les tomates, les oignons, l'ail et le piment jalapeno en dés. Mettez-les ensuite dans un bol.

  • Hacher la coriandre et les ajouter dans le bol avec les tomates et les oignons.

  • Ajouter le jus, assaisonner de sel et de poivre moulu.

  • Mélanger pour combiner. Servir avec des croustilles de tortilla.

Info nutrition

Apports nutritionnels

Recette Pico De Gallo

Quantité par portion (1 portion)

Calories 190 Calories des lipides 72

% Valeur quotidienne*

Graisse 8g12%

Gras saturés 1g6%

Sodium 263 mg11%

Potassium 318 mg9%

Les glucides 27g9%

Fibre 4g17%

Sucre 5g6%

Protéine 4g8%

Vitamine A 1263IU25%

Vitamine C 28mg34%

Calcium 26mg3%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Comment faire une recette Pico De Gallo "class =" wp-image-26213 "srcset =" https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-To-Make-Pico-De-Gallo-Recipe. jpg 1280w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-To-Make-Pico-De-Gallo-Recipe-233x350.jpg 233w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/ 2020/02 / How-To-Make-Pico-De-Gallo-Recipe-400x600.jpg 400w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-To-Make-Pico-De-Gallo -Recipe-100x150.jpg 100w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2020/02/How-To-Make-Pico-De-Gallo-Recipe-768x1152.jpg 768w, https: //cdn.healthykitchen101 .com / uploads / 2020/02 / How-To-Make-Pico-De-Gallo-Recipe-1024x1536.jpg 1024w "tailles =" (largeur max: 1280px) 100vw, 1280px



Source link

 

Recette de quiche au four facile – un petit-déjeuner faisable, rapide et sain


Dernière mise à jour:

La quiche est un plat facile et savoureux qui ne prend que 30 minutes à cuire. Il est parfait d'en avoir un au four tout en faisant votre routine matinale, et lorsque la minuterie sonne, vous aurez un délicieux petit déjeuner chaud et satisfaisant prêt. Et encore mieux, il est possible de se préparer la veille!

Recette de quiche au four facile

Comment notre quiche bat le conventionnel

La quiche est une sorte de tarte salée, généralement avec une croûte feuilletée et une garniture précuite ajoutée à un mélange d'oeufs, de lait et de crème. La quiche la plus populaire est la quiche lorraine: bacon, fromage et oignon. Les gens aiment aussi le combo de SPAM en cubes, d'épinards blanchis et de fromage, qui est la version la plus rapide de la garniture de quiche.

Mais nous n'allons pas faire notre quiche comme ça. Bien que ce soit très rapide, le SPAM et le bacon contiennent beaucoup de sodium, et si vous essayez de le réduire en en ajoutant moins, il ne sera pas aussi bon. Au lieu de cela, aujourd'hui, nous faisons une quiche plus saine, avec une garniture de 10 minutes: cuisses de poulet, pommes de terre, champignons et assaisonnements.

Comment notre quiche bat le conventionnel

Pouvez-vous faire une quiche en avance sur le temps?

Oui, vous pouvez. Préparez et faites cuire la veille, puis réchauffez le matin. La croûte sera toujours feuilletée et la garniture aura presque le même goût.

Cependant, si vous avez du temps libre, nous vous suggérons de faire cette quiche le matin. Pour vous aider dans le temps, vous pouvez faire ce qui suit la veille:

  • Préparer et cuire la garniture
  • Mélanger et réfrigérer la pâte pendant au moins 2 heures
  • Roulez la pâte et placez-la dans un plat allant au four
  • Réfrigérer la croûte et le fourrage

Au réveil, sortez-les du réfrigérateur, mettez la garniture et le mélange œuf-lait dans le plat de cuisson et mettez-le dans un four préchauffé. Réglez une minuterie sur 30 minutes et pendant que vous attendez, vous pouvez commencer à vous brosser les dents, prendre une douche rapide, enfiler vos vêtements, etc. tout en sachant que le petit-déjeuner sera prêt lorsque vous le serez.

Pouvez-vous faire une quiche en avance sur le temps

Comment savoir quand une quiche est terminée?

Traitez-le comme vous le feriez avec une tarte sucrée: collez un cure-dent au milieu et s'il n'y a pas d'œufs non cuits collés, la quiche est prête à servir. Si vous avez un œuf insuffisamment cuit sur le cure-dent, vous devez le laisser au four pendant un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'il prenne complètement. La température de notre four peut être légèrement différente de la vôtre, il est donc toujours bon de vérifier la cuisson.

Si vous trouvez que la garniture est encore liquide, peu importe combien de temps vous la laissez, c'est probablement parce qu'elle contient un peu trop de lait. Nous y mettons seulement ¼ de tasse de lait et 1 cuillère à soupe de crème épaisse pour maintenir les graisses saturées dans les limites prescrites. Vous pouvez mettre plus de lait si vous le souhaitez, mais comme notre recette nécessite un œuf et demi, vous ne devez pas mettre plus de ¾ tasse de lait. 1 œuf et ½ tasse de produits laitiers (lait et crème) est le rapport parfait.

Recette de quiche au four facile

Recette de quiche

Temps de cuisson 40 minutes

Temps inactif 2 heures

Temps total 2 heures 55 minutes

La quiche est rapide (si vous ne comptez pas les 2 heures de refroidissement de la pâte), simple mais délicieuse. Essayez cette recette de quiche pour un petit-déjeuner sain demain matin!

Ingrédients

La croûte

  • 2 cuillère à soupe graisse végétale
  • 3/4 tasse farine tout usage
  • 1,5 cuillère à soupe Beurre sans sel
  • sept cuillère à café l'eau glace froide
  • 1/2 cuillère à café levure
  • 1/4 cuillère à café sel

Le remplissage

  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/2 cuillère à café poivre moulu
  • 1,5 oeufs moyens
  • 1 cuillère à café huile d'olive
  • 1,5 oz oignon
  • 1 cuillère à soupe Ail
  • 1 cuillère à soupe persil
  • 3 oz champignons blancs
  • 1/4 cuillère à café thym séché
  • dix oz cuisse de poulet désossée et sans peau
  • 1 cuillère à soupe crème épaisse
  • 1/4 tasse lait entier
  • dix oz Patate

avatarSuivez Healthy Kitchen 101 sur Pinterest

Instructions

  • La croûte

  • Tamiser la farine, le sel et la levure chimique. Ajouter le beurre réfrigéré et le shortening et les mélanger lentement à l'aide d'une fourchette.

  • Ajouter de l'eau glacée au mélange et utiliser la fourchette pour bien mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

  • Allumez-le sur une surface de travail. Utilisez la paume de votre main pour le façonner en disque. Enveloppez-le dans une pellicule plastique, placez-le au réfrigérateur et laissez reposer au moins 2 heures ou toute la nuit.

  • Le remplissage

  • Préchauffez le four à 375 ° F.

  • Dans une casserole chauffée, remuer l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive pendant 1 minute.

  • Ajouter le poulet et cuire 2 minutes. Pendant la cuisson, mélangez les œufs, le lait, la crème et la moitié du sel dans un bol.

  • Ajouter les pommes de terre et cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite les champignons, le reste du sel, du poivre et du thym. Bien mélanger et laisser cuire à couvert pendant encore 5 minutes.

  • Assemblage

  • Au moment de cuire, déballez la pâte et étalez-la en une croûte à tarte plate. Il peut coller à votre rouleau à pâtisserie, alors assurez-vous de fariner votre surface de travail et le rouleau à pâtisserie.

  • À l'aide de votre rouleau à pâtisserie, soulevez-le avec précaution et posez-le lentement sur un plat de cuisson rond. Le nôtre est de 1,5 pouces de profondeur et a un diamètre de 7 pouces.

  • Scoop la garniture cuite sur la pâte. Versez lentement le mélange œuf-lait sur la garniture et tourbillonnez-le à l'aide d'une spatule.

  • Cuire au four à 375 ° F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Vérifiez de temps en temps.

  • Servir.

Info nutrition

Apports nutritionnels

Recette de quiche

Quantité par portion (1 portion)

Calories 373 Calories des lipides 162

% Valeur quotidienne*

Graisse 18g28%

Gras saturés 7g44%

Gras trans 1g

Gras polyinsaturés 4g

Gras monoinsaturés 4g

Cholestérol 145mg48%

Sodium 545 mg24%

Potassium 670mg19%

Les glucides 31gdix%

Fibre 3g13%

Sucre 2g2%

Protéine 22g44%

Vitamine A 203IU4%

Vitamine C 11 mg13%

Calcium 85 mg9%

Le fer 5 mg28%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Comment faire une recette de quiche "class =" wp-image-26222 "srcset =" https://blog.cuisinez-rapidement.com/wp-content/uploads/2020/02/1582175758_260_Recette-de-quiche-au-four-facile-un-petit-dejeuner-faisable.jpg 1280w, https: / /cdn.healthykitchen101.com/uploads/2019/02/How-to-make-Quiche-Recipe-233x350.jpg 233w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2019/02/How-to-make- Quiche-Recipe-400x600.jpg 400w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2019/02/How-to-make-Quiche-Recipe-100x150.jpg 100w, https://cdn.healthykitchen101.com/ uploads / 2019/02 / How-to-make-Quiche-Recipe-768x1152.jpg 768w, https://cdn.healthykitchen101.com/uploads/2019/02/How-to-make-Quiche-Recipe-1024x1536.jpg 1024w "tailles =" (largeur max: 1280px) 100vw, 1280px



Source link