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Résultats des tests de laboratoire de filtre à eau Berkey – Que signifie-t-il

Filtre à eau Berkey Supprimer

Notre objectif est de fournir des systèmes de purification et de filtration qui peuvent éliminer et réduire autant de contaminants toxiques que possible sans éliminer tous les minéraux sains et bénéfiques dont votre corps a besoin.

Les systèmes de filtration d'eau Berkey sont plus puissants que tout autre élément filtrant par gravité actuellement disponible. Les micropores des filtres Berkey (Black Berkey Elements) sont si petits que les virus et les bactéries pathogènes ne peuvent tout simplement pas les traverser.

(Table des matières)

1. Comparez avec d'autres systèmes de filtration

2. Que supprime le filtre à eau Berkey?

3. Le filtre à eau Berkey élimine-t-il le fluorure?

4. Résultats des tests du filtre à eau Berkey

5. Symptômes de contamination de l'eau

6. Les produits chimiques trouvés dans l'eau potable

Comparez avec d'autres systèmes de filtration

Les systèmes Berkey surpassent clairement les autres méthodes de filtrage de l'eau incapables d'éliminer les virus et les contaminants nocifs.

comparer le filtre à eau berkey

Que supprime le filtre à eau Berkey?

Testé et éprouvé scientifiquement, le filtre à eau Berkey possède des microfilaments qui peuvent filtrer les sédiments et éliminer la turbidité causée par les produits chimiques et les micro-organismes pathogènes tels que les bactéries et les virus.

Les filtres à eau Berkey peuvent retirer

  • Fluorure – Retiré à plus de 99,9%.
  • Virus – Supprimé à plus de 99,9%.
  • Bactéries pathogènes – Supprimé à plus de 99,9%.
  • Plomb – retiré à plus de 99,9%.
  • Arsenic – Supprimé à plus de 99,9%.
  • Fer – Supprimé à plus de 99,9%.
  • Mercure – Supprimé à plus de 99,9%.
  • Chlore – Éliminé à plus de 99,9%.
  • Trihalométhane (THM) – Retiré à plus de 99,8%.
  • Bisphénol-A – Retiré à plus de 99,9%.
  • Chloramines – Rdépassé à 99,9%.
  • Produits pharmaceutiques – Supprimé à plus de 99,5%.
  • Contaminants pétroliersSupprimé à plus de 99,9%.
  • Méthylcyclohexane-méthane – Rdépassé à 99,9%.
  • Pesticides – Rdépassé à plus de 99,9%.
  • Métaux lourds – Rdépassé à plus de 99,1%.
  • Coliformes et e-Coli – Rdépassé à plus de 99,9%.
  • Atrazine – Retiré à plus de 99,9%.
  • Uranium – Retiré à plus de 97,0%.
  • Émetteurs alpha bruts – Supprimé à plus de 98,7%.

comparaison de berkey

(Référence: NaturalNews.com)

De nombreux filtres à eau sur le marché peuvent prétendre être un purificateur d'eau, mais ne répondent pas aux spécifications de performance requises pour cette classification. Pour être classé comme purificateur d'eau, un appareil de traitement de l'eau doit éliminer au moins 99,9999% des bactéries pathogènes et réduire les virus de 99,99%.

Les filtres Berkey peuvent être classés comme purificateurs d'eau car ils éliminent 99,9999999% des bactéries pathogènes et 99,999% des virus, ce qui dépasse largement la norme. La formulation du filtre des systèmes Berkey (Black Berkey Purification Element) a été testée par l'État et les laboratoires accrédités par l'EPA pour dépasser la norme NSF / ANSI 53.

Le filtre à eau Berkey élimine-t-il le fluorure?

Oui, les éléments de purification Black Berkey peuvent initialement réduire le fluorure à plus de 99,9%.
Cependant, l'efficacité de l'élimination du fluorure commence à perdre après quelques centaines de gallons. Pour réduire efficacement le fluorure, vous devrez toujours utiliser des post-filtres supplémentaires qui fonctionnent en conjonction avec les filtres Black Berkey dans votre système, qui est appelé le
Éléments Berkey PF-2. Un ensemble d'éléments Berkey PF-2 peut éliminer le fluorure jusqu'à 1 000 gallons.

Le filtre à eau au fluorure Berkey PF2 peut être complété par les éléments à eau Black Berkey pour éliminer les impuretés comme l'arsenic, le MTBE, le fluorure et d'autres métaux lourds. Il éliminera tous les types de sels de fluorure inorganiques. Tous les sels de fluorure sont solubles dans l'eau. Donc, peu importe quels sels de fluorure sont dans l'eau, le fluorure est présent sous forme d'anion où le milieu absorbe les ions fluorure dans l'eau.

Résultats des tests du filtre à eau Berkey

Envirotek Laboratories, Inc., New Jersey

Les résultats confirment que le filtre à eau Berkey peut éliminer les chloramines, les produits pharmaceutiques, les pesticides, les métaux lourds et d'autres éléments nocifs dans l'eau.

Bisphénol A qui est un perturbateur endocrinien commun trouvé dans les bouteilles en plastique PET a été éliminé à plus de 99,9% lorsque de l'eau en bouteille a été versée dans le Berkey.

Chloramine qui est maintenant le substitut de la station la plus remplissante au chlore pour la désinfection de l'eau a également été éliminé à plus de 99,9%.

Médicaments sont maintenant une grande préoccupation dans l'approvisionnement en eau qui affecte la santé des gens, mais après les tests, Berkey en a retiré plus de 99,5% dans l'eau.

De plus, en raison des marées noires qui se sont produites dans le monde entier, notre eau a été contaminée par du pétrole.

Contaminants pétroliers (Essence, diesel, pétrole brut, kérosène, spiritueux minéraux, pétrole raffiné) ont été éliminés à plus de 99,9%. Non seulement les déversements d'hydrocarbures affectent l'eau, mais Pesticides. Le résultat après le test a été que ces pesticides ont également été éliminés à plus de 99,9%.

Métaux lourds ont été retirés à plus de 99,1% après avoir été versés dans le Berkey.

Coliforme et e-Coli ont également été éliminés à plus de 99,9% après les tests.

Laboratoire de toxicologie environnementale, LA

Un autre laboratoire a effectué une série de tests pour le filtre à eau Berkey. Le résultat montre que les filtres établissent une nouvelle norme pour le système de filtration et de purification d'eau alimentée par gravité.

Nouveaux contaminants potentiels supplémentaires qui montrent une réduction significative de 95% ou plus Nitrites, MBA ou Substances actives de bleu de méthylène, et Arsenic.

Il est très remarquable que dans tous les tests effectués sur les filtres à eau Berkey, la réduction ait dépassé la limite de déclaration pour chaque test, ce qui signifie que les niveaux de réduction ont été atteints dans tous les cas. Non seulement il a été atteint, mais il dépasse également la limite de test du laboratoire.

Analytical Services, Inc. (ASI)

Les tests microbiologiques, la recherche et le conseil ont également testé les filtres à eau Berkey. L'objectif de l'examen du filtre à eau Berkey était d'établir des données préliminaires concernant l'efficacité de l'élimination ou de l'inactivation virale de l'eau propre.

Après une série de tests, le filtre à eau Berkey a montré un excellent résultat qui a de nouveau dépassé les attentes du laboratoire. Les résultats des échantillons témoins de lixiviation suggèrent qu'aucun agent antimicrobien actif ne se lixivie dans l'eau traitée. Dans les conditions d'essai, le filtre à eau Berkey a dépassé les exigences minimales de réduction de la bille spécifiées pour les trois types de micro-organismes.

Les trois laboratoires qui ont testé l'efficacité du filtre à eau Berkey ont montré des résultats significatifs pour prouver que les filtres à eau Berkey peuvent purifier l'eau, pas seulement filtrer l'eau.

Les résultats étaient purement positifs et avaient dépassé les attentes de chaque laboratoire.

Nous avons ici les résultats des tests pour "Éléments de Black Berkey, ""Résultats des tests biologiques, ""RAPPORT D'ESSAI DE RÉDUCTION DES PRODUITS CHIMIQUES PERFLUORÉS" et "Éléments filtrants Sport Berkey. "

Éléments de Black Berkey:

Pour être classé comme purificateur d'eau, un appareil de traitement de l'eau doit éliminer au moins 99,9999% des bactéries pathogènes et réduire les virus de 99,99%. Les éléments de purification Black Berkey peuvent être classés comme purificateurs d'eau car ils éliminent 99,9999999% des bactéries pathogènes et 99,999% des virus, ce qui dépasse largement la norme. La formulation de Black Berkey Purification Element a été testée par l'État et les laboratoires accrédités par l'EPA pour dépasser la norme NSF / ANSI 53.

VIRUS – Supprimé à> 99,999% (Log 5)
Dépasse la norme de purification (journal 4):
Coliphage MS2; Père Coliphage.

BACTÉRIES PATHOGÈNES (ET SURROGATES) – Supprimées à> 99,9999999%
Dépasse la norme de purification (Log 6): Bacillus atrophaeus (substitut de l'anthrax); Raoultella terrigena (Substitution de bactéries pathogènes); Salmonella Enterica.

TRIHALOMÉTHANES – Supprimé à> 99,8%
(En dessous des limites détectables en laboratoire):
Bromodichlorométhane; Bromoforme; Chloroforme; Dibromochlorométhane.

MINÉRAUX INORGANIQUES
Retiré en dessous des limites détectables en laboratoire: chloramine; Chlorure; Chlore résiduel (chlore résiduel total); Chlore gratuit

MÉTAUX LOURDS (NIVEAUX DE pH HAUT ET BAS)
Aluminium (> 99%); Antimoine (> 99,9%); Baryum (> 80%); Béryllium (> 99,9%); Bismuth (> 99,9%); Cadmium (> 99,7%); Cobalt (> 95%); Chrome (> 99,9%); Chrome-6 (> 99,85%); Cuivre (> 99,9%); Fer (> 99,9%); Plomb (> 99,9%); Mercure (> 99,9%); Molybdène (> 90%); Nickel (> 99,9%); Vanadium (> 87,5%); Zinc (> 99,9%).

Minéraux inorganiques, pesticides, pétrole, produits pharmaceutiques, semi-COV, THM, COV; la réduction a dépassé les limites de détection en laboratoire.

CONTAMINANTS DE MÉDICAMENTS PHARMACEUTIQUES – Supprimé à> 99,9%
Acétaminophène; Caféine; Carbamazépine; Ciprofloxacin HCl; L'érythromycine USP; Sulfaméthoxazole; Triméthoprime; Bisphénol A; Diclofénac sodique; 4-para-nonylphénol; 4-tert-octylphénol; Primidone; Progestérone; Gemfibrozil; Ibuprofène; Naproxène sodique; Triclosan.

ÉLIMINE OU RÉDUIT ÉGALEMENT:
Arsenic (> 99,9%); Escherichia coli (E. Coli) (> 99,999%); Fluorène (> 99,9%); Manganèse (> 99,9%); MBAS (> 96,67%); Nitrites (> 95%); PCB (> 99,9%); Produits pétroliers (essence, diesel, pétrole brut, kérosène, eaux-de-vie minérales, pétrole raffiné – tous> 99,9%); Sélénium (> 99,9%); Thallium (> 99,5%); Rouille; Limon; Sédiment; Turbidité; Mauvais goûts et odeurs.

Liste des contaminants de l'eau potable testés:

Contaminants de métaux lourds dans µg / L pH = 6,5

  • Aluminium – retiré à plus de 99,0%
  • Antimoine – Supprimé à plus de 99,9%
  • Arsenic – Supprimé à plus de 99,9%
  • Béryllium – Retiré à plus de 99,9%
  • Bismuth – Retiré à plus de 99,9%
  • Cadmium – Retiré à plus de 99,7%
  • Chrome – Supprimé à plus de 99,9%
  • Cuivre – retiré à plus de 99,9%
  • Fer – Supprimé à plus de 99,9%
  • Plomb – retiré à plus de 99,9%
  • Manganèse – Retiré à plus de 99,9%
  • Mercure – Supprimé à plus de 99,9%
  • Nickel – retiré à plus de 99,9%
  • Sélénium – Retiré à plus de 99,9%
  • Zinc – retiré à plus de 99,9%

Contaminants de pesticides dans µg / L

  • 4,4 ’–DDD – Supprimé à plus de 99,9%
  • 4,4 ’–DDE – Supprimé à plus de 99,9%
  • 4,4 ’–DDT – Supprimé à plus de 99,9%
  • Alachlore – Supprimé à plus de 99,9%
  • Alpha – BHC – Supprimé à plus de 99,9%
  • Ametryn – Supprimé à plus de 99,9%
  • Atraton – Supprimé à plus de 99,9%
  • Atrazine – Retiré à plus de 99,9%
  • Bêta-BHC – Supprimé à plus de 99,9%
  • Bromacil – Supprimé à plus de 99,9%
  • Carbofuran – Retiré à plus de 99,9%
  • Chlordane – Retiré à plus de 99,9%
  • Chlorneb – Supprimé à plus de 99,9%
  • Chlorobenzilate – Retiré à plus de 99,9%
  • Chlorothalonil – Retiré à plus de 99,9%
  • Chlorprphane – Retiré à plus de 99,9%
  • Cyanizène – Supprimé à plus de 99,9%
  • Delta-BHC – Supprimé à plus de 99,9%
  • Dichlorvos – Supprimé à plus de 99,9%
  • Diehlorvos – Supprimé à plus de 99,9%
  • Dieldrine – Retiré à plus de 99,9%
  • Diphénamide – Retiré à plus de 99,9%
  • Disulfoton – Supprimé à plus de 99,9%
  • Sulfate d'endosulfan – Supprimé à plus de 99,9%
  • Endrine – Supprimé à plus de 99,9%
  • Endrine aldéhyde – Supprimé à plus de 99,9%
  • Endrine cétone – Supprimé à plus de 99,9%
  • Endusulfan I – Retiré à plus de 99,9%
  • Endusulfan II – Retiré à plus de 99,9%
  • Ethoprop – Supprimé à plus de 99,9%
  • Fenamiphos – Supprimé à plus de 99,9%
  • Fluoridone – Supprimé à plus de 99,9%
  • Gamma-BHC (Lindane) – Supprimé à plus de 99,9%
  • Heptachlore – Supprimé à plus de 99,9%
  • Méthoxychlore – Supprimé à plus de 99,9%
  • Molinate – Supprimé à plus de 99,9%
  • PCB – Supprimé à plus de 99,9%
  • Prometron – Supprimé à plus de 99,9%
  • Simazine – Retiré à plus de 99,9%
  • Toxaphène – Retiré à plus de 99,9%

Contaminants semi-volatils dans µg / L

  • Acénaphtylène – Retiré à plus de 99,9%
  • Anthracène – Supprimé à plus de 99,9%
  • Benz (a) anthracène – Supprimé à plus de 99,9%
  • Benzo (b) fluoranthène – Retiré à plus de 99,9%
  • Benzo (k) fluoranthène – Retiré à plus de 99,9%
  • Benzo (a) pyrène – Retiré à plus de 99,9%
  • Benzo (g, h, i) pérylène – Retiré à plus de 99,9%
  • Butylbenzylphthalate – Retiré à plus de 99,9%
  • Carboxin – Supprimé à plus de 99,9%
  • 2-chlorobiphényle – Retiré à plus de 99,9%
  • Chrysène – Retiré à plus de 99,9%
  • Cycloate – Supprimé à plus de 99,9%
  • Dacthal (DCPA) – Supprimé à plus de 99,9%
  • Diazinon – Supprimé à plus de 99,9%
  • Dibenz (a, h) anthracène – Retiré à plus de 99,9%
  • Di-n-butylphtalate – Retiré à plus de 99,9%
  • 2,3-dichlorobiphényle – Retiré à plus de 99,9%
  • Diéthylphtalate – Retiré à plus de 99,9%
  • Adipate de di (2-éthylhexyle) – Retiré à plus de 99,9%
  • Phtalate de di (2-éthylhexyle) – Retiré à plus de 99,9%
  • Dimenthylphthalate – Retiré à plus de 99,9%
  • EPTC – Supprimé à plus de 99,9%
  • Fluorène – Retiré à plus de 99,9%
  • 2,2 ’, 3,3’, 4,4 ’, 6-Heptachlorobiphenyl – Supprimé à plus de 99,9%
  • Hexachlorocyclohexane, alpha – Retiré à plus de 99,9%
  • Hexachlorocyclohexane, bêta – Supprimé à plus de 99,9%
  • Hexachlorocyclohexane, delta – Supprimé à plus de 99,9%
  • Hexachlorocyclopentadiène – Retiré à plus de 99,9%
  • Hexazinone – Supprimé à plus de 99,9%
  • Indénol (1,2,3, c, d) pyrène – Retiré à plus de 99,9%
  • Isophorone – Supprimé à plus de 99,9%
  • Merphos – Supprimé à plus de 99,9%
  • Paraoxon méthylique – Supprimé à plus de 99,9%
  • Norflurazon – Supprimé à plus de 99,9%
  • 2,2 ’, 3,3’, 4,5 ’, 6,6’-Octachlorobiphenyl – Supprimé à plus de 99,9%
  • Pebulate – Retiré à plus de 99,9%
  • Pentachlorophénol – Retiré à plus de 99,9%
  • Phénanthrène – Retiré à plus de 99,9%
  • Cis-Perméthrine – Retiré à plus de 99,9%
  • Trans-Perméthrine – Retiré à plus de 99,9%
  • Prometon – Supprimé à plus de 99,9%
  • Prometryn – Supprimé à plus de 99,9%
  • Pronamide – Retiré à plus de 99,9%
  • Propachlore – Supprimé à plus de 99,9%
  • Propazine – Supprimé à plus de 99,9%
  • Triademefon – Supprimé à plus de 99,9%
  • 2,4,5-trichlorobiphényle – retiré à plus de 99,9%
  • Tricyclazole – Retiré à plus de 99,9%
  • Trifluraline – Retiré à plus de 99,9%

Désinfectants et contaminants inorganiques non métalliques dans µg / L

  • Chloramines – Supprimé à plus de 99,9%
  • Chlore libre – Supprimé à plus de 99,9%
  • Chlorure – Éliminé à plus de 99,6%
  • Fluorure – retiré à plus de 99,9%

Contaminants des médicaments pharmaceutiques µg / L

  • Acétaminofène – Supprimé à plus de 99,5%
  • Caféine – Supprimé à plus de 99,5%
  • Carbamazépine – Retiré à plus de 99,5%
  • Ciprofoxacin HCI – Retiré à plus de 99,5%
  • Érythromycine USP – Supprimé à plus de 99,5%
  • Sulfaméthoxazole – Retiré à plus de 99,5%
  • Triméthoprime – Retiré à plus de 99,5%
  • Bisphénol A – Retiré à plus de 99,5%
  • Diclofénac sodique – retiré à plus de 99,5%
  • 4-para-Nonylphenol – Retiré à plus de 99,5%
  • 4-tert-octylphénol – Supprimé à plus de 99,5%
  • Primidone – Supprimé à plus de 99,5%
  • Progestérone – Retiré à plus de 99,5%
  • Gemfibrozil – Retiré à plus de 99,5%
  • Ibuprofène – Retiré à plus de 99,5%
  • Naproxène sodique – retiré à plus de 99,5%
  • Triclosan – Retiré à plus de 99,5%

Contaminants pétroliers dans µg / L

  • Essence – Supprimé à plus de 99,9%
  • Diesel – Supprimé à plus de 99,9%
  • Pétrole brut – retiré à plus de 99,9%
  • Kérosène – retiré à plus de 99,9%
  • Spiritueux minéraux – Supprimé à plus de 99,9%
  • Huile raffinée – Supprimé à plus de 99,9%

Composé organique individuel en µg / L

  • Méthylcyclohexane-méthane – Retiré à plus de 99,9%

Micro-organismes

  • Coliforme total – retiré à plus de 99,9%
  • Coliforme fécal – Retiré à plus de 99,9%
  • e.Coli – Supprimé à plus de 99,9%

Contaminants chimiques perfluorés potentiels dans l'eau

  • Sulfonate de perfluorobutane (PFBS) – Retiré à plus de 99,9%
  • Acide perfluorodécanoïque (PFDA) – Retiré à plus de 99,9%
  • Acide perfluorohexanoïque (PFHxA) – retiré à plus de 99,9%
  • Acide perfluorononanoïque (PFNA) – Retiré à plus de 99,9%
  • Acide perfluorooctanoïque (PFOA) (C8) – Retiré à plus de 99,9%
  • Sulfonate de perfluorooctane (SPFO) – Retiré à plus de 99,9%
  • Polytétrafluoroéthylène (PTFE) – Retiré à plus de 99,9%
  • Alcool fluorotélomère 8: 2 (PTOH) – Retiré à plus de 99,9%

Résultats des tests biologiques:

Résultats des tests organiquesRésultats des tests organiquesRésultats des tests organiquesRésultats des tests organiques

RAPPORT D'ESSAI DE RÉDUCTION DES PRODUITS CHIMIQUES PERFLUORÉS:

RAPPORT D'ESSAI DE RÉDUCTION DES PRODUITS CHIMIQUES PERFLUORÉS

RAPPORT D'ESSAI DE RÉDUCTION DES PRODUITS CHIMIQUES PERFLUORÉS

Éléments filtrants Sport Berkey:

Résultat du test de laboratoire pour les éléments filtrants Sport Berkey Résultat du test de laboratoire pour les éléments filtrants Sport Berkey

Résultat du test de laboratoire pour les éléments filtrants Sport Berkey

Résultat du test de laboratoire pour les éléments filtrants Sport Berkey

L'EPA a publié de nombreuses informations sur la contamination de l'eau potable. Cliquez ici pour afficher des informations de base sur les contaminants dans l'eau potable.

Le besoin d'un filtre à eau

En raison de la pollution irrésistible de l'eau, l'eau n'est plus potable. Les filtres à eau éliminent les contaminants, les produits chimiques, les toxines, les bactéries et autres mauvais éléments dans l'eau.

Ainsi, avec cette fonction, les filtres à eau ne subissent pas un seul test. Il passe par une série de tests s'il peut éliminer tous les mauvais éléments de l'eau. Tous les filtres à eau dans le monde qui sont approuvés pour être vendus au public devraient subir le processus correct.

Symptômes de contamination de l'eau

L'eau, naturelle sous toutes ses formes et sous toutes ses formes, n'est imperméable à rien qui altère ses bienfaits. Exposés aux polluants et aux produits chimiques, les systèmes d'eau douce et souterraine sont vulnérables et peuvent être à l'origine de différentes conditions hydriques.

L'eau propre est généralement claire. Une fois que vous l'avez mis dans un verre, vous pouvez voir le fond sans plisser les yeux. Dans le même sens, l'eau contaminée est de nature trouble.

L'eau qui est trouble et devient claire une fois qu'elle est restée pendant une minute ou deux indique qu'il y a des systèmes d'eau et de filtre défectueux. L'eau riche en sel et en particules de calcium contient des cristaux ou des écailles.

Ces types de contamination de l'eau sont très présents dans l'approvisionnement en eau et les puits municipaux. Une eau qui n'est pas claire indique la présence de sédiments comme l'argile, le sable ou le limon.

Une décoloration verdâtre peut indiquer une teneur élevée en acide et la rouille présente une teneur en fer. Au lieu de cela, une décoloration bleuâtre indique une corrosion du cuivre. Le cuivre et le plomb sont des métaux lourds qui présentent des risques pour la santé une fois ingérés en grande quantité.

La contamination de l'eau caractérisée par le goût varie considérablement. L'eau salée indique des quantités élevées de sodium. L'eau contaminée chimiquement a un fort goût de produits chimiques.

Une alcalinité élevée dans l'eau a un goût de savon et de détergent tandis que l'eau acide laisse un goût métallique temporaire dans la bouche. De plus, il peut également avoir un goût de métal si du fer est présent dans l'eau.

L'eau au goût de chlore est une plainte courante parmi les ménages dont l'approvisionnement en eau provient de la municipalité. Le chlore est largement utilisé pour désinfecter les systèmes d'eau et est relativement sûr à faibles doses.

Mais s'il est ingéré en grande quantité, cela peut entraîner des conditions telles que la sensibilité des yeux et du nez. Il conduit également à la peau et aux cheveux secs. De plus, lorsque le chlore est associé à de la matière organique, il peut provoquer le cancer du côlon, de la vessie et du rectum.

Le chlore est généralement utilisé pour nettoyer l'eau, ce qui présente de grands risques pour la santé d'une personne une fois consommé dans le corps. Si l'eau sent humide et moisie, cela indique la matière végétale en décomposition (cela peut être applicable pour l'eau qui provient de puits privés), dans le même sens, l'eau qui sent comme le détergent de lavage indique une fuite des fosses septiques.

De plus, l'eau qui sent le pétrole ou l'essence indique que ces éléments sont présents dans l'eau potable. Relativement, si l'eau sent le poisson et le moisi, des bactéries peuvent être présentes dans l'eau.

L'eau potable testée au chlore peut être absente de bactéries et de virus, et des protozoaires peuvent alors être présents car la croissance est relativement élevée si la teneur en chlore est élevée dans l'eau.

Alors que nos sens peuvent distinguer ces symptômes de contamination de l'eau, les polluants de l'eau très dangereux ne seront pas détectés sans avoir testé l'eau. Par conséquent, pour garantir une eau potable de qualité, il est essentiel d'utiliser les filtres à eau Berkey.

Les produits chimiques trouvés dans l'eau potable

Les produits chimiques sont présents dans notre vie quotidienne et sont l'une des principales causes de pollution. La pollution étant présente dans l'air, elle est également présente dans la terre et l'eau.

De l'air le plus mince de la surface de la planète aux tranchées les plus profondes des océans, des déchets fabriqués par les hommes peuvent être trouvés. Parfois, les déchets chimiques se trouvent également dans l'eau, plus particulièrement dans notre eau potable.

Au moment où il arrive dans le système d'eau public, il est immédiatement traité avec des produits chimiques qui ont été principalement ajoutés pour éliminer les sédiments et éliminer la turbidité de l'eau.

Dans une industrie où l'eau est la principale source d'activité, ils doivent s'assurer que certains processus doivent être effectués en premier pour que l'eau potable soit sûre et potable avant qu'elle n'atteigne le public pour être consommée.

Certaines industries de l'eau utilisent des filtres tandis que d'autres utilisent des produits chimiques comme réactif pour éliminer les impuretés naturellement présentes dans l'eau. Ces produits chimiques sont appelés agents floculants qui fonctionnent comme coagulant et facilitent la filtration de l'eau. Ces coagulants filtrent non seulement les grosses particules mais également les substances microscopiques présentes dans l'eau potable.

Quels sont les produits chimiques trouvés dans l'eau potable?

Bien que de grosses particules soient filtrées des lacs, des sources et stockées dans des barrages, elles sont ensuite acheminées vers le système public d'eau pour y être traitées, mais des particules et des micro-organismes encore plus petits restent, comme le phytoplancton, qui est une flore naturelle de l'eau et n'est parfois pas visible pour les yeux nus, ainsi que des substances plus petites de boue et de sable passent parfois à travers les mauvais types d'équipements de filtrage utilisés, les bactéries, les protozoaires et les virus peuvent également fuir à travers les filtres à eau.

Au moment où l'eau atteint le conteneur de stockage, du chlore est ajouté et dissous pour tuer les bactéries, les protozoaires et les virus. Cependant, certains de ces micro-organismes ne peuvent pas être tués en utilisant du chlore et devraient donc passer par la purification, bien qu’ils ne soient pas potable et sûrs à boire et avec ce traitement seul, de l’eau est ensuite distribuée pour que la communauté puisse l’utiliser.

Étant donné que l'eau est la plus abondante dans l'écosystème, certaines industries utilisent l'eau comme source de revenus et sont transformées en une sorte d'entreprise. De nos jours, l'eau provenant des conduites d'eau allant directement à notre maison n'est pas potable du tout.

Ainsi, ce que font certaines industries de l'eau, c'est qu'elles vendent de l'eau potable aux consommateurs et utilisent des réactifs chimiques pour purifier l'eau potable, mais la grande question qui se cache derrière est: "Est-il sûr de boire?"

Le produit chimique, par le terme lui-même, est déjà toxique et lorsqu'il est pris par le corps en grande quantité peut provoquer une toxicité et des maladies graves. Également appelés agents floculants, ces produits chimiques peuvent être utilisés comme réactifs qui aident en agglomérant les substances ou particules microscopiques présentes dans l'eau à être facilement éliminées ou filtrées.

Il s'agit d'une liste de certains produits chimiques utilisés comme réactifs dans l'eau potable.

  • Le sulfate d'aluminium – également appelé Alun est un coagulant qui purifie l'eau potable et est également utilisé pour fabriquer du papier.
  • Chlore liquide – un dérivé du sel et du sodium, un réactif qui tue les micro-organismes tels que les bactéries, les virus, les parasites et les protozoaires qui fait une réaction unique lorsqu'il est combiné avec de l'eau en dégageant de la chaleur ou en s'enflammant.
  • Hydroxyde de calcium – communément appelé chaux éteinte ou eau de chaux, un produit chimique autorégulateur qui n'affecte pas la basicité ou l'alcalinité de l'eau, lorsqu'il est combiné avec de l'eau, il forme un solide chargé duveteux qui aide à filtrer les plus petites particules dans l'eau pour le rendre plus facile à supprimer.
  • L'acide fluorosilicique – également appelé acide hydrofluorosilicique, peut également être sous forme de poudre et connu sous le nom de fluorure de sodium. L'acide fluorosilicique est un produit chimique toxique synthétique qui aide également à purifier l'eau potable, et bien que de très faibles niveaux puissent causer de graves problèmes de santé, ce réactif chimique aide à tuer les micro-organismes microscopiques présents dans l'eau potable.
  • Silicofluorure de sodium – également connu sous le nom de fluorosilicate de sodium, aide à neutraliser l'acide fluorosilicique avec le chlorure de sodium ou le sulfate de sodium et abaisse le niveau de toxicité de l'acide fluorosilicique lorsqu'il est combiné avec de l'eau.
  • Chlorure de sodium – dérivé du sel et du sodium également, aide à réguler la toxicité de l'acide fluorosilicique lorsqu'il est également mélangé à de l'eau à l'aide de silicofluorure de sodium ou de fluorosilicate de sodium

Protéger notre bien-être et la santé de notre famille

Avec ces quelques listes de produits chimiques dans l'eau potable, aucun d'entre eux n'est sûr du tout. Que demander de plus si tous les réactifs chimiques non répertoriés seront utilisés dans notre eau potable?

Et à part les produits chimiques mentionnés, cela n'inclut même pas le plomb, le cuivre, l'aluminium et le plastique, les métaux lourds qui se trouvent dans les conduites d'eau lorsque l'eau passe à travers et dans notre maison.

Par exemple, ces produits chimiques, bien que destinés uniquement à servir de réactifs pour aider à purifier l'eau, n'ont pas été retirés de notre eau potable peuvent gravement affecter non seulement notre santé, mais aussi toute la famille.

En tant que membre de la famille, nous voulons nous assurer que chacun de nous est à l'abri des méfaits et des maladies et trouver des moyens, non seulement de maintenir, mais aussi d'améliorer, notre santé en veillant à ce qu'ils restent nutritionnellement sains, hydratés et uniquement leur donne l'eau potable la plus pure sans la présence de toxines. Eh bien, maintenant nous le pouvons.

Testés et éprouvés scientifiquement, Berkey possède des microfilaments pour garantir que la plus petite particule sera filtrée et éliminée de notre eau potable. Vous pouvez maintenant avoir l'assurance que votre famille est en sécurité, hydratée et saine avec l'utilisation de nos filtres à eau Berkey.

Informations sur les minéraux bénéfiques

La technologie utilisée dans le Black Berkey les éléments de purification sont conçus pour ne pas éliminer les minéraux ioniques de l'eau. Les éléments sont cependant conçus pour éliminer les minéraux sédimentaires.

De plus, afin de réduire les métaux lourds, il existe plusieurs types de supports utilisés dans la formulation exclusive qui ont une affinité spécifique pour les métaux lourds. La meilleure partie est que les médias utilisés dans le Black Berkey les éléments sont conçus pour ne pas éliminer tous les minéraux bénéfiques.

Parce que la formulation du milieu n'a pas d'affinité pour les minéraux bénéfiques tels que le calcium et le magnésium, ces minéraux devraient passer directement à travers les éléments.

* Les minéraux bénéfiques recommandés pour le corps humain sont généralement classés en deux groupes différents:

  • Minéraux majeurs: Minéraux recommandés dans notre alimentation à des quantités recommandées supérieures à 100 mg / jour.
  • Oligo-éléments: Minéraux recommandés dans notre alimentation à des quantités recommandées inférieures à 100 mg / jour.

RECHERCHE SUR LES MINÉRAUX BÉNÉFICIAIRES

Os et muscles solides, santé cardiovasculaire, formation des dents et des os

Régulation cardiaque, détend les muscles

Envoie de l'oxygène au cerveau, à la pression artérielle, aux fonctions nerveuses et musculaires

Fonction nerveuse et musculaire et maintient le bon équilibre de l'eau dans le corps

Aide à stabiliser les structures protéiquescheveux, peau, ongles

RECHERCHE SUR LES MINÉRAUX BÉNÉFICIAIRES

Fonction glucose s'assure que chaque cellule reçoit de l'énergie au besoin

Soutient la production de globules rouges et la formation de couvertures nerveuses de la myéline.

Processus métabolique, production de cellules sanguines; aide à créer l'hémoglobinepour transporter l'O2 dans le sang.

augmente la stabilité structurelle des dents et des os

Aide à la production d'hormones thyroïdiennes, aide à fabriquer des hormones thyroïdiennes

Production de sang, résistance aux maladies, production d'acides aminés, renforcement musculaire naturel et maintien de globules rouges sains

Fonction du système nerveux, force osseuse, production et activation d'enzymes

Production et activation d'enzymes

Fonction immunitaire; protège les cellules contre les dommages

Nécessaire à la formation de collagène pour les os et le tissu conjonctif

Prostate, transformation des aliments, fonction cellulaire et immunitaire

 

Examen du filtre à eau Big Berkey

Voici un Examen du Filtre à Eau big berkey, pour vous aider à faire confiance « dans la mesure du possible » à l’eau potable dans votre maison ?

Avez-vous déjà souhaité pouvoir faire un peu de nettoyage supplémentaire, juste pour être sûr? Le système de filtre à eau de comptoir Big Berkey peut être ce dont vous avez besoin.

Lisez tout à ce sujet dans notre revue du filtre à eau Berkey ci-dessous.

La plupart des sources d’eau municipales France sont sûres à boire directement du robinet.

Cependant, aucun système n’est parfait et des éléments nocifs peuvent parfois s’infiltrer dans la tuyauterie.

Berkey a construit un système de purification d’eau de premier ordre pour éliminer l’inquiétude de votre eau.

Examen du filtre à eau Big Berkey: les caractéristiques déterminantes

Système de filtre à eau de comptoir Big Berkey

Avantages

    • Simple à utiliser
  • Portable
  • Filtration de pointe

Les inconvénients

    • Trop grand pour certaines cuisines
  • Filtres de remplacement coûteux

La conception de ce filtre à eau Big Berkey

Extérieurement, le Big Berkey est assez simple: c’est une paire de réservoirs en acier inoxydable avec un robinet en bas.

Ils sont résistants et faciles à entretenir, bien qu’ils puissent être un peu hauts pour certaines armoires de cuisine.

À tout moment, ils peuvent contenir jusqu’à 8,51 litres d’eau potable purifiée.

C’est à l’intérieur que la magie opère vraiment.

Le réservoir supérieur contient le filtre principal, qui effectue la majeure partie du travail – il élimine les bactéries, les kystes et certaines contaminations chimiques.

Le deuxième filtre en option (présenté comme un filtre au fluorure) est principalement destiné à éliminer le fluorure et l’arsenic.


L’efficacité du filtre à eau Big Berkey

Dans quelle mesure tout cela fonctionne-t-il?

Le Berkey est l’un des rares systèmes de filtration de comptoir à être qualifié non seulement de filtre mais aussi d’épurateur.

Cela signifie qu’il élimine efficacement 100% des contaminants biologiques. Vous pouvez littéralement y mettre de l’eau du ruisseau et en retirer de l’eau potable.

La purification ne signifie cependant pas que tous les produits chimiques étrangers sont éliminés.

Le filtre retire des proportions importantes de métaux lourds et d’autres minéraux, mais pas tous.

Le filtre au fluorure aide également à cet égard, mais rien ne peut vous donner 100% H pur2O.

Berkey vous rapprochera cependant de presque tout autre système de filtration domestique.

Il convient de noter que les filtres au fluorure sont facultatifs et souvent inutiles.

L’eau municipale est traitée avec de petites quantités de fluor, ce qui peut être bénéfique pour la santé.

Ces filtres secondaires ne sont vraiment nécessaires que si votre eau contient de l’arsenic ou des quantités excessives de fluorure.

Article connexe: Examen du filtre à eau par osmose inverse Waterdrop


Ce dont vous devez vous soucier avec filtre à eau Big Berkey

Comme toute autre chose dans la cuisine, vos réservoirs d’eau doivent être nettoyés régulièrement. Après tout, la moisissure qui se forme dans le réservoir inférieur ne sera pas filtrée.

Les filtres peuvent également devenir moisis s’ils ne sont pas utilisés pendant longtemps.

Nous sommes déchirés par le choix de Berkey en acier inoxydable – il est attrayant et plus résistant que le plastique, mais peut parfois développer des taches de rouille.

Polissez-le périodiquement pour vous assurer que toute oxydation est éliminée.

Les filtres principaux noirs ont une durée de vie de 11 356 litres.

Après ce point, ils seront saturés et devront être remplacés pour continuer à offrir une protection.

Les filtres au fluorure, quant à eux, ne sont efficaces que pour 3785 litres.

Aucun des filtres n’est bon marché, alors sachez que ce sera un coût récurrent.

Achetez le votre Filtre big Berkey sans plus attendre.

 
Filtre à Osmose Inversé Aquatru

Filtre Berkey ou un Filtre à Osmose Inversé | Berkey ou Aquatru ?

Pourquoi choisir un Filtre Berkey ou un Filtre à Osmose Inversé nous allons vous aider à préciser votre sélection.

Si vous êtes à la recherche d’un nouveau système de filtre à eau domestique, choisir le bon parmi les nombreuses options proposées peut s’avérer assez difficile.

Voici les conseils sur les avantages et les inconvénients des différentes options pour vous permettre de prendre la bonne décision.

Dans cet article, nous allons comparer nos deux champion dans leur catégorie :  Filtre Berkey contre l’Aquatru ci-dessous.

Comment fonctionnent les filtres à eau Berkey

Les filtres à eau Berkey sont des systèmes de filtration alimentés par gravité.

De l’eau est versée dans la chambre supérieure et traverse les cartouches de filtre à charbon Black Berkey à l’aide de la gravité.

Les cartouches de purification Black Berkey, son composées de carbone et de 5 autres types de filtres.

Ils ont de minuscules pores qui empêchent les impuretés et les contaminants de passer physiquement.

Le média filtrant utilisé dans les cartouches Black Berkey possède à la fois des propriétés d’adsorption et d’absorption.

Ce qui permet aux pores de piéger des polluants encore plus petits que les pores eux-mêmes.

Les métaux lourds sont éliminés par échange d’ions après avoir été attirés et collés au média filtrant.

Étant donné que les filtres à eau Berkey fonctionnent par gravité, il faut environ une heure pour filtrer un gallon d’eau.

Bien que cela puisse sembler être un processus qui prend du temps, plus l’eau est en contact prolongé avec le filtre, plus le filtre est efficace pour éliminer les impuretés.

Comment fonctionnent les filtres Aquatru

Les filtres à eau Aquatru fonctionnent en incorporant un processus de filtration en 3 étapes qui dépend de l’électricité pour fonctionner.

Les deux premières étapes de filtration consistent :

  1. Le filtre à charbon actif qui élimine les particules de sédiment comme la rouille
  2. Le filtre à osmose inverse (OI), qui piège et élimine les contaminants lorsque l’eau passe à travers une membrane d’OI.
  3. La troième étape du processus de filtration consiste en un filtre à charbon actif en COV, qui élimine les impuretés qui donnent à l’eau un goût désagréable.
    Améliorant ainsi son goût et sa saveur pour les consommateurs.

Il faut généralement environ un quart d’heure pour filtrer un gallon d’eau à l’aide d’un filtre Aquatru.

Comparer les coûts

Le coût initial d’achat d’un filtre à eau est sans doute le principal obstacle pour la plupart des acheteurs potentiels. Regardons comment Berkey se compare à Aquatru en termes de coût.

le Voyage Berkey, qui est le système le plus semblable au système Aquatru, coûte 225€, tandis que l’Aquatru, qui n’appartient qu’à un seul modèle, coûte 406€, ce qui fait que le Berkey est 45% moins cher qu’Aquatru en termes de coûts initiaux.

Cependant, si le prix d’achat peut sans aucun doute être un facteur déterminant lors de cet achat initial, il faut également tenir compte des coûts de fonctionnement à long terme.

Aux fins de notre comparaison, nous allons ventiler ces coûts sur plus de 22712,47 litres d’eau filtrée, ce qui correspond à la durée prévue des éléments filtrants Black Berkey, calculée sur une consommation quotidienne de 11.3 litres / jour.

Les systèmes de filtration d’eau Berkey sont équipés de deux cartouches Black Berkey standard, qui filtrent jusqu’à 22712,47 litres d’eau sans coûts supplémentaires.

Coûts du filtre à  eau Aquatru

Les systèmes de filtration d’eau Aquatru sont équipés de trois types de filtres:

1) un filtre à charbon actif, qui coûte 18,04 € et dure jusqu’à six mois;

2) un filtre à osmose inverse, qui coûte 45,17€ et filtrera 4542,494 litres, qui, à raison de 11,3 litres / jour, durera un an; et

3) un filtre à charbon actif en COV qui coûte 27,08€ et filtrera 2271,25 litres d’eau avant de devoir être remplacé, soit 11,3 litres / jour pour une durée de six mois.

Pour disposer de deux ans d’eau potable saine et salubre, vous devrez acheter les articles suivants:

  • 10 x filtres à charbon actif (coût de remplacement total = 180,4€)
  • 4 x membranes filtrantes RO (coût total de remplacement = 180,67€)
  • 10 filtres à charbon COV (coût total de remplacement = 270,83€)
  • Coût total des filtres de remplacement sur 2 ans = 631,9€

Lorsque vous ajoutez le coût total du remplacement des filtres sur une période de deux ans au prix d’achat initial, la dépense totale est de 1037,91€.

Lors du calcul du coût de la fourniture de 22712,47 litres d’eau filtrée sur une période de 5 ans et plus, le prix par gallon équivaut à 0,17€ / Litre.

Le filtre à eau Aquatru Le filtre à eau Aquatru

Coûts du filtre à eau de voyage Berkey

Le Travel Berkey est équipé de deux éléments filtrants Black Berkey standard, qui filtreront 22712,47 litres d’eau.

Pour les premiers 22712,47 litres d’eau filtrée livrés, il n’y a aucun coût supplémentaire autre que le coût initial d’achat du système.

Cela équivaut à 0,036€ / litre pour les premiers 22712,47 litres , ce qui rend le Berkey bien plus économique que l’Aquatru.

Le filtre à eau Travel Berkey Le filtre à eau Travel Berkey

Performance

Les filtres à eau Travel Berkey et Aquatru sont très efficaces pour éliminer les impuretés et les contaminants de l’eau de boisson.

Le Berkey est capable d’éliminer plus de 200 contaminants connus de l’eau de boisson, sans éliminer les minéraux bénéfiques de l’eau.

Les filtres Berkey ont été testés par des laboratoires indépendants et sont certifiés pour éliminer plus de 99,9% des contaminants de l’eau courants: tels que le plomb, le cuivre, le chlore et le chloroforme et 99,8% du chrome VI

voir la liste complète des solutions Black Berkey résultats des tests filtration berkey.

Les résultats des tests de laboratoire indiquent que l’Aquatru est capable de réduire le plomb de 99,1%, le cuivre de 95,2%, le chlore de 96,6%, le chloroforme de 95% et le chrome VI de 97,2%.

L’un des principaux inconvénients du filtre Aquatru est qu’il ne peut stocker que 2,83 litres d’eau filtrée dans le réservoir d’eau propre.

En comparaison, le Travel Berkey peut contenir 5,68 litres, soit le double de la capacité du filtre à eau Aquatru.

Toutefois, Aquatru vend des réservoirs d’eau propre supplémentaires en option, au prix de 51,54€.

 

  Voyage Berkey Filtre à eau Aquatru
Coût 225,16€ 424,1€
Prix ​​par gallon (9084 litres) 0,036€ 0,17€
Capacité (Litres) 5,67812 2,83 litres
Filtrer la durée de vie maximum 22712,47Litres 4542,42 Litres
Coût du filtre de remplacement 108€ 91€
Plomb% enlevé > 99,9% 99,1%
% De chlore enlevé > 99,9% 96,6%
Chrome VI% enlevé > 99,8% 97,2%
Chloroforme% enlevé > 99,9% 95%

Verdict

Lorsqu’il est question de fournir à votre famille de l’eau potable propre et salubre, les filtres à eau Berkey et Aquatru font un excellent travail.

En regardant de plus près les coûts globaux d’achat et de maintenance, la facilité d’utilisation et les capacités de filtrage, les Berkey s’avèrent clairement gagnants en termes de rapport qualité-prix et d’efficacité du filtrage.

La garantie à vie de Berkey sur les chambres et le matériel en acier inoxydable, combinée à la garantie proportionnelle de 2 ans des éléments filtrants Black Berkey.

Découvrez toutes nos réductions Berkey ou trouvez les réponses à vos questions sur les produits.

Contacter à l’adresse suivante: contact@cuisinez-rapidement.com

Nos autres articles ci-dessous:

 

Examen du filtre à eau Aquasana Whole House

Test du filtre à eau Aquasana, avec la densification croissante de nos villes, la qualité de l’eau s’est détériorée. Il est fortement chloré et contient des sédiments, des produits chimiques organiques et des minéraux.

  • Le résultat est une eau qui n’a pas bon goût.
  • Le chlore dessèche nos cheveux et notre peau.
  • Les douches chaudes libèrent du chlore et d’autres composés organiques volatils (COV).

Ainsi, l’air que nous respirons devient contaminé.

Dans cet examen du filtre à eau Aquasana Whole House, nous avons trouvé une solution rentable pour la production d’eau propre.

Test de filtre à eau Aquasana Whole House: Caractéristiques remarquables

Système de filtre à eau Aquasana Whole House

Avantages

    • Une eau savoureuse
  • De l’eau propre dans toute la maison
  • Système d’entretien réduit
  • Bon débit d’eau
  • La filtration vers le haut réduit les risques d’encrassement
  • Garantie généreuse

Les inconvénients

    • L’auto-installation annule la garantie
  • Coût initial élevé

Un système complet

Le point d’installation de tout le système de la maison se situe au point d’entrée de l’eau de votre maison.

Ainsi, il fournit une eau dé-chlorée de qualité à chaque point de vente de votre maison.

Plus de cheveux ou de peau desséchés. Plus de COV ou de produits chimiques contaminant l’atmosphère.

Vous pouvez vous attendre à une eau propre et délicieuse dans toute votre maison.

Un système de filtration en trois étapes

L’Aquasana dispose d’un double réservoir à flux ascendant qui empêche l’encrassement dans le système.

Il comporte un système en trois étapes:

Étape 1 – Un pré-filtre retient les sédiments, le limon et la rouille.

Étape 2 – Les pierres minérales mélangées à un alliage de cuivre et de zinc absorbent le chlore.

La NSF certifie que le filtre élimine 97% du chlore.

Il réduit également la présence de métaux lourds dans l’eau.

Étape 3 – Le charbon actif élimine les COV et les produits chimiques, tels que les pesticides et les herbicides.

Il inhibe également la croissance des algues et des bactéries.

Le système d’eau Aquasana vous fournira 3785411,78 litres d’eau propre pendant dix ans.

Détartrage Sans Sel

L’adoucisseur d’eau sans sel Simply Soft désactive en toute sécurité les minéraux nocifs dans l’alimentation en eau.

Les minéraux d’origine hydrique créent une accumulation de calcaire dans la plomberie.

Ceci, à son tour, entraînera une réduction de la pression de l’eau.

Le calcaire provoque également une réduction significative de la durée de vie des appareils.

En réduisant l’accumulation de calcaire, vous pouvez augmenter la durée de vie des chauffe-eau jusqu’à 50%.

Au lieu du sel, le système Simply Soft utilise un moyen de contrôle de l’échelle pour adoucir l’eau.

Cette technologie modifie la structure des cristaux minéraux.

Les changements structurels empêchent les cristaux de se lier et de former du calcaire.

Comme le système n’utilise pas de sel, il ne contamine pas le système d’eau communal.

Faible entretien du filtre à eau Aquasana 

L’unité ne nécessite aucune vidange ou rétro lavage. Les changements de filtres à eau sont facilement effectués tous les trois mois, selon les besoins.

Garantie généreuse pour le filtre à eau Aquasana 

Le système de filtration est garanti dix ans.

Simply Soft a une garantie de six ans. Un plombier doit installer le système, sinon vous annulerez la garantie.

Nos autres filtres à eau de maison

 

Meilleur acier pour vos couteaux de cuisine

Alors, quel est le meilleur acier pour les couteaux de cuisine?

Cela semble être une question raisonnable qui mérite une réponse définitive.

Dans un monde parfait, chacun de nos couteaux de cuisine serait toujours tranchant, résistant, dur, résistant à la corrosion et durable.

En réalité, cependant, s’assurer que l’acier contient toutes ces propriétés ne le rendra pas nécessairement parfait.

Comprendre l’acier: dur ne veut pas dire dur

Outre le profil général, les facteurs les plus critiques qui affectent les performances d’une lame sont sa dureté, sa ténacité, sa résistance à l’usure et à la corrosion.

Couteau de poche coupé

Dureté

La dureté d’un acier mesure à quel point il peut résister aux forces extérieures par indentation ou abrasion.

En termes simples, la capacité de résister à la déformation par frottement. Il existe plusieurs méthodes pour mesurer la dureté de l’acier.

L’ Essai de dureté Rockwell (classement HRC) est celui le plus couramment utilisé.

Un indice RHC plus élevé équivaut à un acier plus dur.

Lorsqu’il est utilisé pour couper des matériaux plus tendres, un acier dur conservera ses arêtes pendant longtemps.

Inversement, quand une lame dure vient contre un autre matériau dur, tel que des os, elle sera probablement ébréchée.

Cela est dû à la fragilité souvent présente dans les aciers durs.

Meilleur acier pour couteaux de cuisine

Dureté

La ténacité est une mesure de la capacité d’un matériau à résister à la rupture tout en absorbant de l’énergie et en se déformant plastiquement.

En d’autres termes, la ténacité d’un acier fait référence à sa capacité à résister à la déformation avant la fracturation.

En général, la dureté et la ténacité sont inversement proportionnelles.

Un matériau dur ne peut pas être facilement brisé.

Résistance à l’usure

En résumé, la résistance à l’usure est la capacité d’un couteau à tenir son tranchant lors d’une utilisation régulière jusqu’à ce qu’un affûtage soit nécessaire.

Intuitivement, nous pensons qu’un acier plus dur correspondrait naturellement à une meilleure résistance à l’usure.

Ce serait vrai si l’acier était simplement un alliage de fer et de carbone, et rien d’autre.

En réalité, l’industrie sidérurgique utilise de nombreux autres éléments dans ses produits.

Par exemple, l’inclusion de nickel dans l’acier augmente la ténacité et la résistance à la corrosion, tandis que le vanadium augmente la résistance de l’acier et produit des carbures stables.

Ces carbures constituent la clé de la résistance à l’usure car ils modifient la structure moléculaire de l’acier.

Étant donné que la composition d’un alliage diffère de la suivante, la résistance à l’usure diffère également selon le type de carbure produit par l’élément supplémentaire.

Résistance à la corrosion

Un couteau en fer et en acier au carbone simple peut très bien couper. Mais la corrosion le rendra rapidement inutile s’il n’est pas correctement entretenu.

Pour qu’un couteau puisse résister à la corrosion, une quantité sélective de chrome est ajoutée à l’acier.

Il se forme à la surface une fine couche d’oxyde de chrome qui empêche la diffusion de l’oxygène dans le métal et empêche ainsi la corrosion.

Les couteaux de cuisine disponibles dans le commerce ont généralement différents degrés de résistance à la corrosion.

Mais pour que l’acier soit réellement résistant à la corrosion, il doit avoir au moins 11% de chrome et au plus 1,2% de carbone en masse.

Dans des conditions extrêmes, l’acier doit contenir au moins deux fois la quantité de chrome si le couteau doit supporter des environnements hostiles tels que les eaux salées ou les climats humides.

Le meilleur acier pour les couteaux de cuisine – Eh bien, ça dépend…

Choisir de l’acier pour un couteau est essentiellement un exercice de compromis.

C’est un équilibre entre dur et dur. Un couteau peut être extrêmement dur et pointu.

Mais grâce à sa grande fragilité, il risque de se briser ou de se fendre lorsqu’il rencontre un os de poulet.

D’autre part, un couteau très résistant peut résister à de nombreuses agressions, mais aura du mal à se maintenir.

Choisir le bon acier pour votre couteau est un jeu de compromis qui vous oblige à hiérarchiser vos besoins.

Examinons les trois principales catégories d’acier et voyons ce qu’elles ont à offrir.

Acier au carbone

De temps en temps, vous rencontrerez peut-être un couteau d’étranger vieux et usé.

Les taches de corrosion sur la lame donnent l’impression qu’elle a traversé une journée difficile.

Mais selon toute vraisemblance, le couteau n’est pas une antiquité et la lame est en acier au carbone.

L’acier au carbone est ce que nous appelons simplement l’acier. C’est un alliage de fer et de carbone, avec une teneur maximale en carbone de 2,1%. Un couteau de cuisine typique contient 0,5% de carbone.

Lorsque le contenu de carbone augmente, l’acier peut être rendu plus dur et plus résistant par traitement thermique.

Les lames en acier au carbone sont plus tranchantes que l’acier inoxydable, mais sont plus sujettes à la rouille.

Inversement, les lames moins carbonées sont plus résistantes mais plus difficiles à affûter.

C’est le matériau à partir duquel on fabrique traditionnellement des couteaux. Beaucoup de puristes ne jurent que par eux.

Ils apprécient la netteté inégalée offerte par la lame et en prennent soin de manière rituelle.

Il est important de sécher immédiatement ces couteaux après un lavage. Appliquez ensuite une couche d’huile minérale pour la nuit.

En bref, les couteaux en acier au carbone sont durs, moins solides, présentent une bonne rétention des arêtes en raison de leur résistance élevée à l’usure et de leur faible résistance à la corrosion.

Acier inoxydable

Comparé à l’acier au carbone, l’acier inoxydable est beaucoup plus accommodant et tolérant.

Selon la teneur en chrome, tous les aciers inoxydables ne résistent pas de la même manière à la corrosion.

Mais même les couteaux semi-inoxydables sont nettement plus faciles à entretenir que ceux en acier au carbone.

Contrairement à l’acier au carbone, l’acier inoxydable est moins vulnérable aux taches causées par les aliments acides.

Vous n’avez pas à craindre de couper un citron accidentellement pendant que vous cuisinez.

Quel couteau en acier inoxydable manque de tranchant complet, il compense la résilience.

Il coupe ce qu’il a demandé de couper, mais sans la même facilité et la même grâce qu’un couteau en acier au carbone.

Ne vous inquiétez pas de la sécher lorsque vous êtes occupé ailleurs.

Comme tout outil utilitaire général, un couteau en acier inoxydable a aussi ses inconvénients.

Plus doux, l’acier inoxydable ne tient pas bien le bord et l’aiguisage est plus difficile.

Acier allié

Par définition, l’acier allié contient l’un des nombreux éléments qui contribuent à améliorer ses propriétés mécaniques.

En ce sens, l’acier inoxydable et l’acier au carbone sont également des alliages.

Mais en raison de leur utilisation généralisée, ils appartiennent à des catégories qui leur sont propres.

En manipulant la présence et les quantités de certains éléments, un acier peut être fabriqué pour convenir à diverses applications.

Par exemple, le nickel améliore la ténacité et la résistance à la corrosion mais réduit la dureté.

Alors que l’azote remplace le carbone, il présente des caractéristiques similaires mais rend l’acier plus résistant à la corrosion.

X50CrMoV15

L’acier de formule X50CrMoV15 est largement utilisé par les couteliers allemands Wusthof et Henckels et bien d’autres.

Son nom est plutôt cryptique. Mais ce que cela signifie vraiment, c’est: inoxydable (X), 0,5% de carbone (50), 15% de chrome (15), avec de petites quantités de molybdène et de vanadium.

Cet alliage est hautement résistant à la corrosion et a une teneur en carbone relativement élevée.

L’équilibre entre dureté et ténacité confère à la lame une bonne rétention des arêtes et une durabilité accrue.

VG10

Cet acier de qualité est utilisé dans de nombreuses lames japonaises. Il contient 1% de carbone, 15% de chrome et de petites quantités de molybdène, de vanadium et de cobalt.

La lame fabriquée à partir de cet acier peut supporter une arête très coupante.

Bien que résistant à la corrosion, il doit être gardé au sec autant que possible.

Il est également vulnérable à l’écaillage et à la corrosion des fosses. Vous ne devez donc jamais utiliser ces couteaux pour couper des objets durs ou des os.

Avec une pléthore d’éléments dotés de propriétés uniques, vous avez un choix infini lorsqu’il s’agit de l’alliage idéal.

Conclusion

L’acier au carbone et l’acier inoxydable nous donnent de bons exemples pour apprécier les différentes propriétés qu’un couteau peut revêtir.

Chacun d’entre eux présente certains des avantages que nous aimerions tous voir dans un couteau.

Il est impossible de trouver un meilleur acier pour couteaux de cuisine qui incarne toutes les propriétés souhaitables.

Mais grâce à la métallurgie moderne, les alliages nous offrent un bon équilibre entre acier au carbone et acier inoxydable.